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トップ > 調味料・油類 > ★すべて見る > 旬味 (料理酒) 720ml 

旬味 (料理酒) 720ml 

  • 定価:円
  • 価格:1,320 (税抜1,200 円)
  • 13 ポイント
  • 【常温】
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自然米を100%使用した純米造りの料理酒です。濃醇で旨み豊かな料理酒「旬味」は、素材のもち味を引き出します。ハンバーグや餃子のようなひき肉料理は、ふっくらと仕上がります。旬味の旨みだけで、お砂糖を使わずにおいしい甘みと照りが加わります。色々なお料理にお使いいただけます。

●原材料名
米(国産)、米糀(国産米)

●原材料の特長
栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国内産(宮城県など)の米を使用
栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国内産(宮城県など)の米からつくられた米糀を使用
品種:豊錦など
自社田近くの「竹の内の井戸水(硬水)」を使用
精米歩合:90%
アルコール分:17度


●賞味期間
-

●保存方法
【開封前】直射日光、高温を避け、冷暗所で保存
【開封後】開封後は冷蔵庫で保存し、2ヶ月以内を目安にお使いください

●7大アレルゲン
対象品目なし
   
●遺伝子組換作物
対象外

●使い方について
,肉・お魚に
ふっくらジューシーになります。スプレー等で表面に噴霧し、お肉なら5分、お魚なら15分ほど置いてから調理すると、柔らかくなり風味が増します。

△竿咾
風味が良くなり冷めてもおいしい。2カップのお米に対して約5cc(小さじ1杯)を水に入れてください。

煮物に
素材がやわらかくなり味に深みが出ます。早い段階で入れるのがコツ。水煮・下煮の時に、水1Lに対し大さじ1杯強入れてください。醤油・砂糖・みりんなどの使用量も少なくてすみます。

み屬疂・焼物に
テリや風味が違います。野菜などはスプレー等で噴霧してから炒めると、しゃきっと仕上がります。玉子焼は、卵2個につき小さじ1杯位入れるとふっくらとおいしくなります。

ネ箸科に
素材がふっくらとして臭みも消し、硬くなりにくい。天ぷらの衣に少量練り込む。ハンバーグや餃子のネタにも。

Δ修梁
・冷凍食品の解凍時に少量噴霧する。
・醤油9:旬味1で極上醤油に。
・餃子や肉だんごに練り込む。
・牛乳3:旬味1でつくるカクテル等、工夫してお使いください。


●栄養成分表示
-

 【注意】酒類をご購入のお客様へ
酒類の購入には、年齢制限があります。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
GreenMarketでは20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

 

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