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だしもおいしい乾燥キノコミックス 25g
- 定価:円
- 価格:687
円(税込)
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キノコ村そだちの3種類のキノコ(甘シャキ味えのき、野生種えのき、ひら茸)をミックスしました。乾燥キノコならではの風味豊かな優しい味わいが楽しめます。オルニチンを含む、とれたてのおいしいキノコを贅沢に使用しています。お味噌汁、野菜スープ、炒め物などにご使用いただけます。
●原材料名
えのきたけ、ひら茸
●原材料の特長
長野県産のえのきたけ(甘シャキ味えのき、野生種えのき)を使用
長野県産のひら茸を使用
●賞味期間
360日
●保存方法
【開封前】直射日光および高温、多湿の場所を避けて保存してください
【開封後】開封後はお早めにお召し上がりください
●アレルゲン(特定原材料8品目)
対象品目なし
●遺伝子組換作物
対象外
●使い方について
<調理例>キノコだしのお味噌汁 材料(2人前)
だしもおいしい乾燥キノコミックス3〜5g、水400cc、とうふ30g、わかめ(乾燥)1g、味噌大さじ1.5〜2(お好みで調整)
(1)本品と水を鍋に入れて(お好みで15〜20分程置いて)火にかける。
(2)沸騰したら中火で2〜3分煮て、食べやすい大きさに切ったとうふ、わかめを入れて味噌を溶く。(ほかにも季節のお野菜などいろいろな具材でお楽しみください。)
お味噌汁、スープなどのおだしに・・・ 最初に本品を水に入れて(すぐにお料理できますが、15〜20分程置いていただくとキノコがよりふっくらとし、だしが良く出ます)、具材を加えて調理してください。優しい味わいのキノコだしがお楽しみいただけます。
※水400ccに本品3〜5g位が目安となります。
炒め物、パスタなどに・・・ 他の食材と一緒にそのまま加熱調理してください。キノコが少し固めに感じる場合は、若干長めに調理していただくと、より食べやすく仕上がります。
●使用上の注意
キノコのカサが白っぽくなったり、黒い斑点が現れることがあります。乾かしたことによる特性ですので、おいしくご賞味いただけます。高温乾燥せずに風味を活かしておりますので、加熱調理してからお召し上がりください。
●栄養成分表示
(100g当たり):エネルギー/179kcal たんぱく質/31.8g 脂質/2.7g 炭水化物/51.4g 食塩相当量/0.04g グルタミン酸/1600mg オルニチン/670mg グアニル酸/74mg