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天日干 七尾たくあん 2個

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  • 価格:648 円(税込)
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熱海から山路を上りつめた里山の七尾の地で、昔から保存食としてつくられてきたのが七尾たくあんです。本品はその伝統を受け継ぎ、天日干しにした大根を米ぬかと食塩を使用して漬け込みました。付け終わった樽には15〜16貫の山石を載せ、静かに発酵を促し、2回夏を越して出来上がった三年漬けの七尾たくあんです。

●原材料名
干しだいこん、漬け原材料(米ぬか、食塩)

●原材料の特長
国内産(静岡県)の大根を静岡県熱海市伊豆山七尾で天日干しにした干しだいこんを使用
国内産(青森県)MOA自然農法(かつ有機JAS)の玄米を精米する際に出る米ぬかを使用
食塩は海っ子を使用

●賞味期間
120日

●保存方法
【開封前】直射日光、高温多湿を避け、保存してください
【開封後】開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください

●アレルゲン(特定原材料8品目)
対象品目なし

●遺伝子組換作物
対象外

●使い方について
薄切りまたは千切りにしてお召し上がりください。
塩分が強いと感じた場合は、さっと水にくぐらせて良く絞ってください。
お好みで生姜で和えたり、ごま、おかかをかけるとさらにおいしく召し上がれます。

●栄養成分表示
(100g当たり):エネルギー/83kcal たんぱく質/2.8g 脂質/0.4g 炭水化物/17.1g 食塩相当量/6.8g(推定値)
 

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