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白金豚 ヒレ肉 200g

  • 定価:円
  • 価格:718 円(税込)
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  • 【冷凍】※通常商品(5〜8営業日お届け)●
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こだわりの餌と水を与え、じっくりゆっくりと時間をかけて育った白金豚は、筋繊維がとてもきめ細かく、厚い脂の乗りが特徴で、肉質はやわらかく、肉味まろやかな仕上がりの豚肉です。ヒレ肉は、赤身の中にたっぷり肉汁を蓄えた、ジューシーなお肉です。一頭の豚から採取できる量は1kg前後のため、最も高級な部位とされています。

●原材料名
白金豚ヒレ肉(岩手県産)

●原材料の特長
岩手県産の白金豚のヒレ肉を使用
白金豚の品種は、「LWB」と呼ばれる三種の血統の混じった豚。繁殖力と体力の強いランドレースと大ヨークシャーの混血種「LW」である母親のヘルシーですっきりとした食味と、バークシャー「B」である父親の脂肪が厚く豊かな旨味を譲り受けています。
飼料は子豚期・肉豚期・仕上期と独自の指定配合飼料を給与しています。遺伝子組換えの混入を防ぐ為、分別生産流通管理されたとうもろこし(一部国産子実とうもろこしを使用)、飼料米などの植物性飼料の他、奥羽山脈を流れる天然の地下水を釜石で取れたミネラル群たっぷりの鉱石でろ過した水を与えています。餌と水にこだわることで、白金豚特有の脂身の旨味を生み出しています。
養豚場は常に衛生的に管理され、じっくり時間をかけて、ゆっくりと育つ、繁殖から飼育まで一貫の生産をしています。


●賞味期間
冷凍90日

●保存方法
【開封前】要冷凍−18℃以下で保存してください
【開封後】開封後はお早めにお召し上がりください

●アレルゲン(特定原材料8品目)
対象品目なし

●遺伝子組換作物
対象外

●使い方について
とんかつ、ポークソテー、蒸し料理などでお召し上がりください。
網焼きでは、せっかくの脂身が落ちてしまいますので、鉄板やフライパンで焼かれることをおすすめいたします。

●使用上の注意
解凍後は3日以内に充分加熱してお召し上がりください。

●栄養成分表示
(100g当たり):エネルギー/105kcal たんぱく質/22.7g 脂質/1.7g 炭水化物/0.1g 食塩相当量/0.1g(日本食品標準成分表2020による推定値)
 

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