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鰹厚削り 100g

  • 定価:円
  • 価格:756 円(税込)
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鹿児島県(枕崎・山川)産の一本釣りしたかつおを使用し、うま味を逃がさない遠赤外線殺菌で仕上げました。厚く削ったかつお削りぶしは、かつお独特のしっかりとした風味で、より濃厚なだし汁がでます。ご家庭で本格的なだし取りをお楽しみください。

●原材料名
かつおのふし(鹿児島県製造)

●原材料の特長
鹿児島県(枕崎・山川)産の荒本節※を使用

※荒本節とは、大型のかつおを三枚におろし、片身をさらに背・腹の二つに切り分け、かつおの身を煮た(蒸した)あと、燻(いぶ)して寝かせるという作業を繰り返したもので、カビ付け前のものを言います。


●賞味期間
540日

●保存方法
【開封前】直射日光を避け、常温で保存すること
【開封後】開封後は袋の口を密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください

●特定原材料(食物アレルギーの義務表示対象品目)
対象品目なし

●遺伝子組換作物
対象外

●使い方について
しっかりとした味付けの煮物、めんつゆのだしなどご利用いただけます。

<おいしいだしのとり方>
�。吋螢奪肇襦淵�ップ5杯)の水を沸騰させます。
��厚削り約30g程を入れ、8〜10分間中火で煮出します。
�8�削りをすくい取ります。(浮いたアクは丁寧にすくい取ります。)


●使用上の注意
魚類を原料としているため、まれに骨や皮が混入することがありますので、注意してご使用ください。
本品は湿気を帯びやすいので、開封後は袋の口を密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。


●栄養成分表示
(1袋(100g)当たり):エネルギー/329kcal たんぱく質/74.9g 脂質/3.0g 炭水化物/0.7g 食塩相当量/1.6g
((一社)全国削節工業会調べ)

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