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トップ > 粉類・だし・乾物 > 花かつお 80g

花かつお 80g

  • 定価:円
  • 価格:486 (税抜450 円)
  • 4 ポイント
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鹿児島県(枕崎・山川)産の荒本節を使用し、うま味を逃がさない遠赤外線殺菌で仕上げました。花びらのように薄く削った花かつおは、上品で淡白な味と香りが特徴です。血合い入りなので、かつおの風味をより感じられる花かつおです。ご家庭での本格的なだし取りはもちろん、そのままお料理の具材としてもご利用ください。

●原材料名
かつおのふし(鹿児島県製造)

●原材料の特長
鹿児島県(枕崎・山川)産の荒本節※を使用

※荒本節とは、大型のかつおを三枚におろし、片身をさらに背・腹の二つに切り分け、かつおの身を煮た(蒸した)あと、燻(いぶ)して寝かせるという作業を繰り返したもので、カビ付け前のものを言います。


●賞味期間
540日

●保存方法
【開封前】直射日光を避け、常温で保存すること
【開封後】開封後は袋の口を密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください

●7大アレルゲン
対象品目なし

●遺伝子組換作物
対象外

●使い方について
風味を生かすお吸い物、めん類のだし、煮物のだしの他、そのまま料理に振りかけてもご利用いただけます。

<おいしいだしのとり方>
。隠漫淵ップ5杯)の水を沸騰させます。
⊆冦ったら少量(さかずき1杯くらい)のさし水をします。
2屬つお約30g程を入れ、1〜2分間弱火で煮出します。
げ屬つおをすくい取るか、ふきんでこします。

<使用上の注意>
魚類を原料としているため、まれに骨や皮が混入することがありますので、注意してご使用ください。
本品は湿気を帯びやすいので、開封後は袋の口を密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。


●栄養成分表示
(1袋(80g)当たり):エネルギー/263kcal たんぱく質/59.9g 脂質/2.4g 炭水化物/0.6g 食塩相当量/1.3g
((一社)全国削節工業会調べ)

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