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国内産MOA特別栽培小麦と国内産特別栽培の丸大豆を100%使用し、昔ながらの醸造法を再現して、ゆっくりと熟成した本醸造のJAS特級しょうゆです。芳醇な香りと丸大豆しょうゆ特有のまろやかさが特徴です。　

●原材料名
大豆(国内産、遺伝子組換えでない)、小麦(国内産)、食塩

●原材料の特長
国内産MOA特別栽培小麦を使用
国内産特別栽培丸大豆を使用
食塩は海外産(オーストラリアまたはメキシコ)のあらびき天日塩を使用
伝統的な製法である本醸造方式で製造
熟成期間は12〜18ヶ月

MOA特別栽培農産物とは(MOA自然農法ガイドライン)
化学肥料を使用せず、MOA自然農法を目指しながらも、やむを得ず農薬を地域の慣行基準の50%未満使用して栽培された農産物です

特別栽培農産物とは(農林水産省が定めたガイドライン)
その農産物が生産された地域の慣行レベルに比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培された農産物です

●賞味期間
720日

●保存方法
【開封前】直射日光を避けて、常温で保存
【開封後】冷暗所、または小分けして冷蔵庫で保管し、できるだけお早めにお使いください

●7大アレルゲン
小麦

●遺伝子組換作物
不使用(大豆)

●使い方について
合わせしょうゆや煮物、照り焼きなどの焼き物、そばつゆなど、しょうゆのもつおいしさを十分に生かせる料理に幅広くご利用いただけます。

●栄養成分表示
(製品100ml当り):エネルギー/72kcal　たんぱく質/9.0g　脂質/0g　炭水化物/9.0g　ナトリウム/6254mg　食塩相当量/15.9g (Na換算)(分析例)