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トップ > 手作りキット > 手作りこんにゃく「こんにゃくのたね」 1セット 

手作りこんにゃく「こんにゃくのたね」 1セット 

  • 定価:円
  • 価格:500 (税抜463 円)
  • 【常温】※2日後お届け可
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国内産有機栽培こんにゃく芋からつくられたこんにゃく粉を使用した、こだわり原料の手作りこんにゃくキット(こんにゃくのたね)です。付属の袋に材料を入れて、よくふって整形すれば、こんにゃく作りが簡単にできます。このキットで板こんにゃくが5〜6枚(1枚あたり80〜100g)つくれます。お好みの具材を入れてアレンジしたり、湯がく時間を調節すれば、市販では味わえない我が家だけのこんにゃくの食感が楽しめます。

★1セットで約500gのこんにゃくができます★



●原材料名
有機こんにゃく芋(国産)、凝固剤:水酸化カルシウム


●原材料の特長
国内産(群馬県)有機栽培こんにゃく芋からつくられたこんにゃく粉を使用


●賞味期間
360日


●保存方法
【開封前】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 
【開封後】開封後はお早めにご使用ください


●7大アレルゲン
対象品目なし


●遺伝子組換作物
対象外


●使い方について
●用意するもの●
【原料】こんにゃく粉 1袋(15g)、凝固剤:水酸化カルシウム 1袋(0.6g)、常温水 500cc
【用具】ビニール袋(付属のもの)、鍋もしくはボール(大きめのもの)、タッパ等(こんにゃく保存用)、まな板・包丁

●作り方(24時間静置法)● →24時間静置法の作り方以外に、「短時間バージョン」の作り方もあります。
〆猯舛鯊泙貌れる。こんにゃく粉15gと水酸化カルシウム(凝固剤)0.6gを袋に入れて混ぜ合わせ、そこに常温水500ccを入れる※青海苔などお好みの具材を入れる場合はここで入れます。
∈ぜる(およそ10分)軽く空気を入れた状態でチャックの口をよく閉じる。一方の手で、チャックの口の下あたりをまとめて握り、もう一方を袋の底にあてて、内容物の入った袋を上下、左右に動かして混ぜあわす。
整形・静置(静置:24時間)のり状になってしっかりしてきたら形を整え、そのまま24時間静置します。
づ鬚く(20分以上)静置後は、袋から出し適当な大きさにカットし、湯がいてお好みでお召しあがりください。

すぐに食べたいときは・・・
20分ほど湯がいたら、こんにゃくを鍋から出して水に放して、粗熱が取れたらお好みのサイズにカットし、酢味噌や味噌田楽など、お好みの調味料でどうぞ。
※熱いので鍋から取り出しの際は、箸やトングなど使用してやけど等に注意ください。

<保存について>
・冷めたら湯がいた水と一緒にタッパなどに入れ、冷蔵庫で保存してください。
・湯がいたアク水を保存水にすることで、冷蔵庫で1週間程度は保存できます。

セット内容●有機こんにゃく粉(15g)●凝固剤:水酸化カルシウム(0.6g)●ビニール袋 1枚●24時間静置法 しおり 1部●短時間バージョン しおり 1部


●栄養成分表示
(製品100g当り):エネルギー/177kcal たんぱく質/3g 脂質/0.1g 炭水化物/85.3g ナトリウム/18mg (五訂日本食品標準成分表)

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やえ小倉あんを入れた蒟蒻を作ってみました! 振って混ぜるのが...2018/05/23

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